ការបន្ថែមជាតិដែក និងអាស៊ីតហ្វូលិកតាមមាត់ប្រចាំថ្ងៃ
ព័ត៌មានអំពីអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន
អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍទារកដែលមានសុខភាពល្អ និងធានាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ បរិមាណទឹកដោះម្តាយ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាការមានផ្ទៃពោះនិងការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយទាមទារ បង្កើនការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមដើម្បីធានាដល់ការអភិវឌ្ឍដែលមានសុខភាពល្អរបស់កុមារ។ ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីរបស់អ្នក។ អាហារូបត្ថម្ភអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូន គួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកឯកទេស សម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ ឬឆ្មបរបស់អ្នក ដែលអាចផ្តល់ដំបូន្មានបុគ្គល និង អនុសាសន៍ដែលតម្រូវទៅតាមការពិតរបស់កម្ពុជា និងលទ្ធភាពទទួលបានអាហារ។
1. ជាតិដែក និងអាស៊ីតហ្វូលិក៖
● ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក្នុងប្រទេសកម្ពុជា គួរតែមានការទទួលទានជាតិដែក និងអាស៊ីតហ្វូលិកគ្រប់គ្រាន់។ វា។ ជួយការពារភាពស្លេកស្លាំង និងជួយដល់ការលូតលាស់គភ៌បានត្រឹមត្រូវ។
● អាហារដែលមានជាតិដែករួមមាន សណ្តែកសៀង សាច់គោ និងគ្រាប់។
● អាស៊ីតហ្វូលិកអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបន្លែស្លឹកងងឹតដូចជា spinach និងអង្ករ។
2. ប្រូតេអ៊ីន៖
● ប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់ទារក និងការផលិតទឹកដោះម្តាយ។
● ប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អរួមមាន សណ្តែក ស៊ុត ត្រី និងបសុបក្សី។
3. កាល់ស្យូម៖
● កាល់ស្យូមមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ពង្រឹងឆ្អឹង និងធ្មេញរបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។
● ប្រភពនៃជាតិកាល់ស្យូមរួមមានទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ និងស្លឹកបៃតងងងឹត។ ៤- វីតាមីន A៖
● វីតាមីន A គឺចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងចក្ខុវិស័យរបស់គភ៌។
● អ្នកអាចរកឃើញវានៅក្នុងអាហារដូចជាការ៉ុត ដំឡូងផ្អែម និងផ្លែស្ត្របឺរី។
5. ស័ង្កសី៖
● ស័ង្កសីជួយដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងការលូតលាស់គភ៌។
● ស័ង្កសីអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាច់គោ បសុបក្សី និងគ្រាប់។
6. របបអាហារមានតុល្យភាព៖
● វាត្រូវបានណែនាំអោយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូនទទួលទានរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពនោះ។ រួមបញ្ចូលទាំងប្រភេទអាហារផ្សេងៗគ្នា។
● រួមបញ្ចូលផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ប្រូតេអ៊ីន និងទឹកដោះគោប្រសិនបើមាន មាន។
7. ជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់៖
● រក្សាជាតិទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដោយការផឹកទឹក និងភេសជ្ជៈគ្មានជាតិផ្អែម។
8. ជៀសវាងទម្លាប់អាក្រក់៖
● ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូនគួរតែជៀសវាងការជក់បារី និងការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង ដែលអាច ប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពទារក និងទារក។
រូបមន្ត និងគន្លឹះអាហារសុខភាពសម្រាប់ម្តាយ
នេះគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍ខ្លះនៃមុខម្ហូបប្រពៃណីខ្មែរដែលអាចដាក់បញ្ចូលក្នុងនោះ។ របបអាហាររបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន។ រូបមន្តទាំងនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងអាចជួយទ្រទ្រង់បាន។ សុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ សូមចងចាំថាវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការថែរក្សាអនាម័យឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅពេលនោះ។ ការរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់អាហារ។
1. អាម៉ុក (Amok trey – អាម៉ុក)៖
● អាម៉ុកជាម្ហូបប្រពៃណីខ្មែរដែលធ្វើជាចម្បងជាមួយត្រី។
● គ្រឿងផ្សំ៖ ត្រី (ត្រីគល់រាំង ឬប្រភេទផ្សេងៗ) ទឹកដោះគោដូង រមៀត ខ្ញី គល់ស្លឹកគ្រៃ ទឹកត្រី ស្ករត្នោត ស្លឹកក្រៀម។
● នីតិវិធី៖
● កាត់ត្រីជាបំណែកៗ ហើយលាយជាមួយគ្រឿងទេស និងទឹកដោះគោដូង។ ● រុំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងស្លឹកចេកនិងចំហាយទឹក។
● បម្រើជាមួយអង្ករផ្កាម្លិះ។
2. ឡុកឡាក់ (ប្រហិតសាច់គោ):
● សាឡាដសាច់គោនេះមានភាពស្រស់ស្រាយ និងពោរពេញដោយរសជាតិ។ ● គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់គោ ទឹកត្រី គល់ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកជីអង្កាម។ ខ្ទឹមស ម្ទេស ទឹកកំបោរ ស្ករ។
● នីតិវិធី៖
● ស្ងោរសាច់គោមួយភ្លេត ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។
● លាយជាមួយទឹកត្រី ស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹមស និងស្ករ។
●បន្ថែម coriander ស្លឹក mint និងម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
● ស្រក់ទឹកកំបោរហើយបម្រើជាមួយបាយឬបាយ។
៣.ស៊ុបសំឡូត ម៉ាជូត្រយ (ស៊ុបត្រីជាមួយផ្លែឈើ)៖
●ស៊ុបនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិផ្អែមនៃផ្លែឈើជាមួយត្រី។
● គ្រឿងផ្សំ៖ ត្រី ម្នាស់ អំពិលទុំ ស្លឹកគ្រៃ ស្ករ ម្ទេស។ ទឹកត្រី។
● នីតិវិធី៖
● កាត់ត្រី និងម្នាស់ជាបំណែក។
● ចម្អិនត្រីជាមួយស្លឹកគ្រៃ ខ្ញី អំពិលទុំ ស្ករស និង ម្ទេស។
● បន្ថែមម្នាស់ និងទឹកត្រី។
● បម្រើជាមួយបាយ។
4. Sra maa (សាឡាត់បន្លែជាមួយសាច់មាន់):
● សាឡាត់ស្រាលនេះសំបូរទៅដោយបន្លែ និងប្រូតេអ៊ីន។